Modernisation et extension de l’atelier de découpe et restructuration des locaux sociaux du pole viandes de Roanne (42-Loire)

Dans le cadre du développement d’un site industriel agroalimentaire Sicarev à Roanne, notre agence a assuré la conception et le suivi d’un important projet de modernisation et d’extension du pôle viandes. L’opération avait pour objectif d’optimiser les capacités de production, d’améliorer les flux logistiques et de renforcer les conditions de travail des équipes tout en maintenant l’activité du site durant les travaux.

Le projet comprend la construction d’un nouveau bâtiment sur deux niveaux intégrant des bureaux administratifs à l’étage et des locaux sociaux en rez-de-chaussée. Cette nouvelle organisation permet d’offrir des espaces de travail modernes, adaptés aux besoins des utilisateurs et conformes aux exigences actuelles en matière de confort, d’accessibilité et de sécurité.

Les installations de production ont également été renforcées par l’extension des chambres froides dédiées au stockage des rolls, permettant d’accompagner l’augmentation des volumes traités et d’optimiser les flux de manutention. Afin d’améliorer l’organisation des process industriels, une laverie rolls et une laverie bacs communes aux deux unités de découpe ont été créées.

Le projet intègre également la réalisation d’une chambre froide de stockage des déchets commune aux ateliers de découpe, capable d’accueillir aussi bien des semi-remorques que des bennes Ampliroll. Une liaison de convoyage spécifique pour les déchets et les bacs a été mise en place entre les différentes unités afin de fluidifier les circuits logistiques et de renforcer la maîtrise des flux internes.

Une nouvelle zone dédiée à la préparation, au stockage et à l’expédition des abats a été aménagée pour répondre aux exigences de la filière agroalimentaire. Des SAS d’expédition déportés ont également été créés en façade sud afin d’améliorer les conditions de chargement et de sécuriser les opérations logistiques.

L’opération a nécessité la démolition des anciens bureaux et locaux sociaux sinistrés ainsi qu’une refonte complète des voiries industrielles et des accès poids lourds. Cette réorganisation extérieure permet de clarifier les circulations, de sécuriser les déplacements et d’optimiser les échanges entre les différentes zones du site.

Réalisé en site occupé, ce projet illustre notre expertise en architecture industrielle et notamment agroalimentaire, où les enjeux de continuité d’exploitation, de gestion des flux, de sécurité sanitaire et de performance des bâtiments constituent des éléments essentiels de la conception.